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1、焼き餃子
フライパンを熱して大さじ5杯くらいのたっぷりな油を引きます。（胡麻油を少量混ぜても美味しいです。）次に、餃子を凍ったままフライパンに並べます。餃子の下半分が浸かるくらい、水またはお湯を入れ、蓋をして強火で水気がなくなるまで待ち焦げ目がついたら出来上がりです。（酢を多めに入れてで食べると美味しいです。） |
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2、水餃子
鍋に水を入れ沸騰させたお湯の中に冷凍餃子と塩を少々いれ、鍋に餃子がくっつかないように軽くかき回します。
餃子が浮き上がったら水気を切りポン酢等でお召し上がり下さい。
3、揚げ餃子
揚げ物用鍋にサラダ油を入れ、180度に熱した油の中に冷凍餃子を入れ、浮き上がってきたら出来上がりです。塩又は、ポン酢でお召し上がり下さい。 |
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4、餃子スープ（特製皮）
大きめの鍋で、鶏がらスープの中に残り物の野菜・お好みの野菜を一口大に切り何種類か入れ煮込みます。その鍋の中に冷凍餃子を入れて、餃子が浮き上がったら火を止め、醤油・塩でお好みに味をつけてどんぶりに入れお召し上がり下さい。最後に胡麻油を少量入れても美味しいです。（火を止める前に溶き卵を入れても美味しく見た目もきれいなスープが出来ます。） |
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5、餃子サラダ
水餃子にレタスを添えて、餃子を中華ドレッシングでレタスと一緒に食べても美味しいです。 |
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１．ホットプレート(フライパン)を温める。
２．大さじ３杯(フライパンの場合は、５杯くらい）の油をひく。
３．餃子を並べる。
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４．餃子が、三分の一（フライパンの場合は、二分の一）かぶるくらいのお湯をいれて、蓋をして１５分から１８分蒸し焼きにする。(ホットプレートの火力によって多少蒸し時間がかわります。) |
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5. 水気がなくなり、回りが焦げだしたら出来上がりです。
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| ６．お好みに合わせて、そのままで食べても美味しいです。たれをつけてお召し上がる場合は、酢が多目の方が美味しいです。 |
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